Vår underbara meny

 

Meny kött

 

Förrätt:

Laxtartar med löjrom, syrad citroncrème, picklad silverlök, krasse och rotfruktschips

 

Varmrätt:

Renytterfilé med oxsvanssky, serveras med smörstekta kantareller, blomkålspure, purjolöksstubbe & Västerbottens

 

Dessert:
Bavaroise med lakrits och citron, vår egengjorda lakritsglass, lakritsmaränger, lemoncurd samt mandelbiskvier

 

 

 

Meny fisk

 

Förrätt:
Laxtartar med löjrom, syrad citroncrème, picklad silverlök, krasse och rotfruktschips

 

Varmrätt:
Röding med romsås, serveras med smörstekta kantareller, blomkålspure, purjolöksstubbe & Västerbottens

 

Dessert:
Bavaroise med lakrits och citron, vår egengjorda lakritsglass, lakritsmaränger, lemoncurd samt mandelbiskvier

 

 

2-rätters meny enligt ovan 495 kr

3-rätters meny enligt ovan 595 kr

 

 

A la carte måste beställas senast tre dagar före ankomstdag för att kunna garanteras.

Boka bord på telefon 0910-88330 eller via mail reception@hotellaurum.se

 

Har du en matallergi eller har du funderingar kring innehållet i någon rätt, fråga gärna någon i personalen eller maila oss på koket@hotellaurum.se så får du hjälp!

 

 

 

Dela gärna på Facebook

Hotell Aurum

Gymnasievägen 12, 931 57 Skellefteå

Tfn: +46 (0)910 88 330

E-post: reception@hotellaurum.se

 

Hitta till oss. Se karta

Följ och gilla oss gärna på sociala medier! Där hittar du information och aktuella erbjudanden